Coordenador(a): ANA MARIA DIETRICH

Resumo: O programa Memória dos Paladares se propõe a identificar o impacto da instalação da Universidade do Grande ABC no Bairro Bangu de Santo André, SP, e adjacências nas relações entre moradores novos e antigos e o território, na criação de marcos identitários e formação de não-lugares. Inicialmente nasceu com o intuito de fortificar os laços entre os moradores das regiões circundantes da UFABC, entretanto, o programa atualmente visita lares de repouso com o intuito de devolver a dignidade de seus moradores e compartilhar vivências e histórias, tendo como pano de fundo a alimentação e temáticas desenvolvidas ao longo dos cinco anos do programa (atuante desde 2012). Os anos de 2015 e 2016 serviram para formar laços e parceria com o SESC Santo André, instituição que junto ao seu programa Mesa Brasil tem se mostrado acolhedora e um forte aliado na expansão das atividades propostas pelo Memória dos Paladares.