Coordenação: PAULO DE ÁVILA JUNIOR

Resumo: A ingestão energética por adolescentes de ambos os sexos pode ultrapassar os limites diários recomendados, a qual nem sempre é acompanhada pela ideal ingestão de macronutrientes e micronutrientes, podendo resultar em diversos fatores de risco à saúde e obesidade. Considerando-se o currículo escolar, é possível explorar diversos dos conteúdos relativos tanto ao ensino de ciências como aqueles relacionados ao ensino de química aplicados em contextos alimentares e, com isso, estimular a interdisciplinaridade e a motivação dos alunos pela aprendizagem de química e de ciências. Almeja-se, através da realização de cursos de extensão, proporcionar aprimoramentos na compreensão de conceitos químicos, na promoção da saúde e do exercício da cidadania, assim como identificar as concepções sobre ciência e atividade científica dos participantes, valorizando-se a relação entre ensino de química, educação alimentar e a familiarização com a educação científica.